Payan Bertrand
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La Flouve, un produit Signature chez Payan Bertrand
News 20 août 2021
La flouve, une plante herbacée vivace de taille moyenne (15 à 60cm). La flouve de Payan Bertrand provient de foin issu de prairies naturelles. Contrairement aux prairies temporaires, celles-ci sont beaucoup plus riches en espèces végétales et se ressèment naturellement.
Spécialité Payan depuis 3 générations le traitement de la flouve a été mis au point entre 1935 et 1946 par Louis Labaume, Ingénieur chimiste de notre maison. De même, notre fournisseur a transmis de génération en génération son exploitation, permettant d’assurer la continuité de nos approvisionnements.
Payan Bertrand, en tant que pionnier dans le traitement de cette espèce botanique, la compte parmi ses 5 produits emblématiques.
Notre savoir-faire nous a permis de transformer le foin en diverses spécialités:
- Flouve abs DM
- Flouve abs
- Flouve ess DM